Nero d'Avola DOC

2018 Nero d'Avola DOC

Sicilia Resilienceiane

TypRotwein
HerkunftItalien, Sizilien
Produzent Colomba Bianca, Mazara del Vallo
Ausschanktemperatur16-18 °C
Artikelnummer13297578
75 cl

CHF 14.90
Stk.


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Bemerkungen

Herkunft Rebsorte Produzent Ausbau Über den Wein Jahrgang Alkohol Verschlusstyp Genussreife Trinktemperatur Passt zu Italien, Sizilien, Mazara del Vallo (TP) Nero d‘Avola Colomba Bianca, Mazara del Vallo www.colombabianca.com Ausbau während im Edelstahltank Reifung in der Flasche Die Rebgärten der Genossenschaft sind über ganz Sizilien verstreut. Die Böden und das Mikroklima wurde genau unter die Lupe genommen. Eine Neupfl anzung ist ein Entscheid, der über Generationen gefällt wird. So lohnt es sich, die Böden und das Mikroklima wurde genau unter die Lupe zu nehmen. Perfekte Rebböden, gepaart mit einem optimalen Mikroklima, schaffen für die Pfl anzen ideale Wachstumsbedingungen. In Sizilien ist die Produktion von Rotwein im Vormarsch. Neben einer grossen Palette von einheimischen Rebsorten, zählen heute auch die internationalen Vertreter zum „Rebinventar“ der Insel. Der Name Nero d‘Avola weist auf die Stadt Avola in der Provinz Siracusa hin. Die Rebsorte ist ein Star unter den „Autochthonen“ des Südens. Im Qualitäts - Rebbau bringt sie hervorragende Weine hervor. 2018 14.0 % vol. DIAM (aus Naturkorkgranulat hergestellter Stopfen) ab 2019 Degustation: 30.04.2019 16 - 18 °C Hirschmedaillon an Holunder-Schokoladensauce, rassig gewürztem Tartar, würzigem Ragout mit Szechuanpfeffer